Коптильня холодного и горячего копчения своими руками + фото, видео
Шаг 3. Убираем утеплитель, у нас это стекловата. Шаг 4. Переворачиваем с ног на голову, и снизу сделаем отверстие для тэна, в верхней части просверлив отверстие натягиваем проволоку на них, кладем решетки от холодильника, прикручиваем назад заднюю крышку, прикрывающую люк для морозилки, ставим на тэн лист от духовки, насыпаем опилки, предварительно напиленных, на решетку выкладываем рыбу, включаем подогрев, закрываем дверь холодильника. Перейти к содержимому. Самоделки для рыбалки.
Чтобы быть уверенным в качестве копченых продуктов, стоит осуществлять копчение самостоятельно. Это позволит регулировать уровень слои и интенсивность копчения. Одним из простых способов создать коптильню — использовать старый холодильник. Перед проведением работ стоит посмотреть видео, на котором изображен процесс преображения холодильника в коптильню. Следуя пошаговой инструкции можно сделать все самостоятельно, не тратя деньги на приобретение готовой конструкции. Старый холодильник многие перевозят на дачу, после чего он используется очень редко или стоит отключенным.
Почему ценители копчёностей предпочитают домашние продукты тем, что продаются в магазинах в большом изобилии? На это есть несколько причин: домашние копчёные продукты дешевле и вкуснее, их качество не вызывает сомнения, во время приготовления можно контролировать уровень соли и интенсивность дыма. Изготовление коптильни своими руками — задача вполне осуществимая. Конструкция коптильного устройства может быть как очень сложной, так и совсем примитивной. После покупки новой бытовой техники старый холодильник обычно вывозится на дачу, выбрасывается или сдаётся в металлолом. Торопиться делать этого не стоит.
